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LE CHOCOLAT DE H

ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)」 はOnly Oneを目指すパティシエ・辻口博啓(つじぐち ひろのぶ) が創作するショコラのお店。そこで、「Hironobu」のイニシャル「H」 を使った店名となりました。
「H」は仏語で「アッシュ」と読まれます。 ショコラは、古くは通貨や薬品として使われ、「神々の食物」と言 われてきました。その源は液体で、「一粒のしずく」から生まれた 食材です。
選りすぐりの食材とショコラから作り上げられるショコラ、 焼き菓子、プチガトーをおたのしみください。

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